ALIMENTOS QUE PARECEM SAUDÁVEIS, MAS PODEM ESTAR SABOTANDO O SEU EMAGRECIMENTO

Walkiria Gross Coelho Portes

Nutricionista com foco em emagrecimento e doenças crônicas - CRN9-6539

Pós – Graduada em Fitoterapia pela Unyleya.Pós - Graduada em Nutrição Clínica e Estética pelo IPGS, Porto Alegre, RS.Pós - Graduada em Qualidade Alimentar pela Universidade Gama Filho, Rio de Janeiro.

“Mas Nutri, eu só como coisas saudáveis e mesmo assim não emagreço…”

Essa é uma das frases que mais ouço no consultório. E a verdade é: nem tudo o que parece saudável realmente é. Muitas armadilhas estão escondidas nos detalhes — principalmente nas embalagens bonitinhas e nas promessas de “fit”, “light” ou “zero”. 

Você pode estar se esforçando, mas colocando no prato exatamente o que atrasa o seu resultado.  

VAMOS ESCLARECER ISSO AGORA

 1. Granola industrializada  

Ela é vendida como saudável, mas muitas versões são cheias de açúcar, melado, xarope de glicose e gordura vegetal hidrogenada. Ou seja: um doce disfarçado de alimento funcional.  

Quer uma opção melhor?  

Granola caseira com aveia, castanhas, sementes e um toque de canela. Dá pra adoçar com fruta seca, se quiser.  

2. Suco de fruta  

“Mas é natural, Nutri…”  

Sim, é fruta — mas sem as fibras. Só o açúcar concentrado.  

Um copo de suco de laranja, por exemplo, pode ter o equivalente a 3 a 5 laranjas espremidas, sem a saciedade que a fruta inteira traria. Resultado: um pico de glicemia que atrapalha o controle de fome. 

Prefira a fruta in natura. Ela te dá saciedade, vitaminas e fibras de verdade.  

3. Barrinhas de cereal  

A maioria é basicamente: açúcar, xarope, aromatizante e flocos de arroz. Algumas versões têm tanto açúcar quanto um bombom.  

Quer uma alternativa melhor?  

Barrinhas de proteína com ingredientes limpos, ou um mix de castanhas com fruta desidratada (e atenção à quantidade, claro).  

4. Pães “integrais”  

Muitos são “mais marketing do que verdade”. Basta olhar o rótulo: se o primeiro ingrediente não for farinha integral, desconfie.

Muitos pães “multigrãos” são feitos com farinha branca + açúcar + corantes. E a gente achando que está arrasando…  

Prefira pães com poucos ingredientes e integrais de verdade, ou versões caseiras com aveia e ovos, por exemplo.    

5. Iogurtes “zero gordura”  

Muitas pessoas acham que estão fazendo a melhor escolha, mas esses produtos costumam ter muito açúcar adicionado para compensar o sabor. 

Prefira iogurte natural integral ou grego sem açúcar, que tem mais proteína e sacia de verdade. E se quiser adoçar, use frutas, chia, cacau ou um pouco de mel — com consciência.  

Não é sobre “nunca mais comer essas coisas”, mas sim entender o que está colocando no prato.  

Se você quer emagrecer com consistência e leveza, é preciso aprender a ler rótulos, identificar os sabotadores invisíveis e fazer escolhas inteligentes.  

É isso que eu ensino no meu acompanhamento — sem terrorismo alimentar, sem extremismos, mas com muita estratégia.