
Walkiria Gross Coelho Portes
Nutricionista com foco em emagrecimento e doenças crônicas - CRN9-6539
Pós – Graduada em Fitoterapia pela Unyleya.Pós - Graduada em Nutrição Clínica e Estética pelo IPGS, Porto Alegre, RS.Pós - Graduada em Qualidade Alimentar pela Universidade Gama Filho, Rio de Janeiro.
Cuidar do coração é mais do que uma questão de saúde – é uma questão de vida. Você sabia que as doenças cardiovasculares são uma das principais causas de morte no mundo? A boa notícia é que a alimentação desempenha um papel essencial na prevenção dessas doenças, e a dieta DASH é uma das estratégias mais eficazes para proteger seu coração.

A sigla DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension, ou "Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão". Essa dieta foi criada para ajudar no controle da pressão arterial, mas seus benefícios vão muito além, incluindo a redução do risco de infarto, derrame e até mesmo o auxílio no emagrecimento.
O QUE É A DIETA DASH?
A dieta DASH é um plano alimentar baseado em alimentos ricos em nutrientes que ajudam a reduzir a pressão arterial, como:
* Potássio: presente em frutas e vegetais;
* Cálcio: encontrado em laticínios com baixo teor de gordura;
* Magnésio: essencial para o relaxamento dos vasos sanguíneos, presente em oleaginosas e grãos integrais.
Ao mesmo tempo, a DASH reduz o consumo de sódio e gorduras saturadas, que são grandes vilões para o coração.
A dieta DASH prioriza:
* Frutas e vegetais: 4 a 5 porções por dia;
* Grãos integrais: 6 a 8 porções diárias, como arroz integral, aveia e pão integral;
* Proteínas magras: carnes brancas, peixes e leguminosas, como feijão e lentilha;
* Laticínios com baixo teor de gordura: iogurte natural, leite desnatado e queijos
magros;
* Oleaginosas e sementes: castanhas, nozes, sementes de girassol e chia;
* Gorduras boas: azeite de oliva e abacate.
E evita ou reduz:
* Sal em excesso (sódio);
* Alimentos ultraprocessados;
* Carnes gordurosas e frituras;
* Açúcar refinado.
Os alimentos recomendados pela dieta DASH ajudam a regular a pressão arterial, diminuem os níveis de colesterol ruim (LDL) e reduzem inflamações no corpo. Esses fatores são cruciais para prevenir problemas como hipertensão, aterosclerose e outras doenças cardiovasculares.
Além disso, é uma dieta equilibrada e variada, que pode ser mantida a longo prazo, tornando-se um estilo de vida saudável.
Dica prática para começar hoje
Um exemplo de prato inspirado na dieta DASH:
* Proteína magra: filé de peixe grelhado;
* Vegetais: brócolis e cenoura cozidos no vapor;
* Carboidrato integral: arroz integral;
* Gordura boa: um fio de azeite de oliva para finalizar.
Simples, saboroso e, acima de tudo, saudável!
A dieta DASH não é apenas uma "moda", mas um plano alimentar comprovado cientificamente que ajuda a proteger o coração e promover a saúde geral. Se você está procurando uma forma de cuidar do coração, controlar a pressão arterial e, de quebra, melhorar sua qualidade de vida, a DASH pode ser exatamente o que você precisa.
Que tal dar uma chance ao seu coração e começar a incluir os princípios da DASH no seu dia a dia? Seu corpo vai agradecer!







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