RECEITAS JUNINAS: COMO CURTIR ESSA ÉPOCA SEM TRAVAR O EMAGRECIMENTO

Walkiria Gross Coelho Portes

Nutricionista com foco em emagrecimento e doenças crônicas - CRN9-6539

Pós – Graduada em Fitoterapia pela Unyleya.Pós - Graduada em Nutrição Clínica e Estética pelo IPGS, Porto Alegre, RS.Pós - Graduada em Qualidade Alimentar pela Universidade Gama Filho, Rio de Janeiro.

Milho, canjica, pé de moleque, bolo de fubá, arroz doce, pamonha…  

A temporada junina chega com bandeirinhas no alto, música animada, clima gostoso… e uma mesa que é quase uma tentação completa pra quem está tentando emagrecer.  

É nessa época que muitos pacientes me dizem:  

“Wal, como é que eu faço? Eu amo tudo de festa junina! Não quero estragar meu progresso, mas também não quero me isolar…”  

E a primeira coisa que eu preciso te lembrar é: você não precisa escolher entre curtir ou emagrecer. Dá pra fazer os dois.  

O problema é quando você encara os alimentos típicos como vilões — e se coloca no papel de vítima.  

Ou se restringe tanto, que depois perde o controle na primeira colher de curau.  

Por isso, a palavra-chave dessa época é: planejamento.  

Abaixo, algumas estratégias simples que funcionam de verdade (e que aplico com meus pacientes):  

🔸Escolha o que mais ama comer e coloque limite no restante 

 Você não precisa experimentar tudo que está na mesa. Faça um combinado com você mesma: “Hoje eu vou escolher dois alimentos típicos que amo e vou saborear sem culpa.”  

🔸Não pule refeições achando que vai compensar  

Essa ideia de “não vou almoçar pra comer mais na festa” só aumenta a fome, a ansiedade e o descontrole. Mantenha suas refeições equilibradas ao longo do dia, com fibras, proteínas e boas gorduras.  

🔸Prepare versões mais equilibradas dos seus favoritos  

Sim, é possível fazer um bolo de milho delicioso com menos açúcar e mais nutrição. Uma canjica com leite vegetal e pouco adoçante. E quando essas versões são pensadas dentro de um plano, elas não atrapalham os resultados.  

🔸Tenha estratégia para o dia seguinte  

Se exagerar, tudo bem. Não comece o dia seguinte com culpa e jejum extremo. Comece com água, fibras, movimento e retomada da rotina. O que atrasa seu emagrecimento não é a festa junina — é continuar exagerando e sair da rotina de novo no dia seguinte.  

A verdade é que a comida de festa junina não engorda ninguém. 

O que engorda é a falta de estratégia, o excesso de restrição e o descontrole emocional.  

E quando você aprende a fazer as pazes com a comida — mesmo nos momentos festivos —,  

você descobre que é possível emagrecer comendo o que ama. 

Com leveza. Com consciência.  

E com muito mais resultado.